ஏர் பிரையர் உறைந்த பிரஞ்சு பொரியல்

உறைந்த பிரஞ்சு பொரியல்களை சமைக்க ஏர் பிரையர் சிறந்த வழியாகும். அவை ஒவ்வொரு முறையும் மிருதுவாக இருக்கும், மேலும் எண்ணெய் சேர்க்க வேண்டிய அவசியமில்லை. ஏர் பிரையர் பிரஞ்சு பொரியல் மற்றும் சில சுவையூட்டும் யோசனைகளை எப்படி செய்வது என்று நான் உங்களுக்குக் காட்டுகிறேன்.

நாங்கள் பல ஆண்டுகளாக எங்கள் ஏர் பிரையரைப் பயன்படுத்துகிறோம், ஆனால் நாங்கள் அதிகம் பயன்படுத்தும் ஒன்று… உறைந்த பிரஞ்சு பொரியல்! பசித்த வாலிபர்களுடனான வாழ்க்கை அது என்று நினைக்கிறேன்.

பொரியல்களை வேறு வழியில் சமைப்பதை என்னால் கற்பனை செய்து பார்க்க முடியாது, ஏனெனில் அவை ஒவ்வொரு முறையும் வெளியில் மிருதுவாகவும் உள்ளே மென்மையாகவும் வெளிவருகின்றன. மேலும் ஏர் பிரையர் ரெசிபிகளை விரைவில் இங்கு பகிர திட்டமிட்டுள்ளேன் ஆனால் எனக்கு தெரிந்த எளிதான ஏர் பிரையர் 'ரெசிபி' உடன் தொடங்க விரும்புகிறேன். மிருதுவாக முயற்சிக்கவும் ஆர்டிசோக் ஹார்ட்ஸ் அல்லது ஏர் பிரையர் ப்ரோக்கோலி அடுத்தது!

நேற்று இரவு திங்கள் இரவு கால்பந்து விளையாடியவர்

உறைந்த பிரஞ்சு பொரியல்

எனது பகுதியில் உள்ள ஒவ்வொரு மளிகைக் கடையிலும் உறைந்த பிரஞ்சு பொரியல் விற்கப்படுகிறது. நான் டிரேடர் ஜோவிடம் இருந்து ஒரு பையை வைத்திருக்கிறேன் அல்லது அலெக்ஸியா எல்லா நேரங்களிலும் என் டீனேஜ் மகளுக்கு உறைவிப்பான். ஏர் பிரையர் உறைந்த பிரஞ்சு பொரியல்கள் வீட்டுப் பள்ளியின் போது அவளுக்கு மிகவும் பிடித்த சிற்றுண்டி.

இந்த ஏர் பிரையர் ஃப்ரோஸன் பிரெஞ்ச் ஃப்ரைஸ் 'ரெசிபி' என்பது இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு பொரியல் மற்றும் வாப்பிள் ஃப்ரைஸ் போன்ற எந்த வகையான உறைந்த பொரியலுக்கும் வேலை செய்கிறது. தடிமனான வகை பொரியல்களைப் பயன்படுத்தும் போது சமையல் நேரம் அதிகமாக இருக்கும் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள்.

உறைந்த பிரஞ்சு பொரியல் ஏற்கனவே சில எண்ணெயில் சமமாக சமைக்கப்பட்டுள்ளது, எனவே நீங்கள் எதையும் சேர்க்க வேண்டியதில்லை. உறைந்த பிரஞ்சு பொரியல்களை சமைப்பதற்கு ஏர் பிரையர் சிறந்த முறையாகும், ஏனெனில் இது பொரியல்களைச் சுற்றிலும் சூடான காற்றைச் செலுத்தி, எல்லாப் பக்கங்களிலும் சமமாக மிருதுவாக்குவதன் மூலம் சமைக்கிறது. நான் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கவில்லை ஏர் பிரையரில் படலம் .

ஏர் பிரையர் கூடையுடன் கூடிய ப்ரெவில்லே ஸ்மார்ட் ஓவன். புகைப்படம்: அமேசான்.

2018 நெட்ஃபிக்ஸ் விண்வெளியில் தொலைந்தது

சிறந்த ஏர் பிரையர்கள்

இன்று சந்தையில் பல ஏர் பிரையர்கள் உள்ளன. நான் இன்னும் ஒரு சாதனத்தை சேமிக்க விரும்பவில்லை (ஹலோ, என்னிடம் ஏற்கனவே 2 உள்ளது உடனடி பானைகள் , ஏ விட்டமிக்ஸ் , மற்றும் ஒரு எஸ்பிரெசோ இயந்திரம் ரியல் எஸ்டேட்டை எடுத்துக்கொள்கிறது) எனவே எங்கள் டோஸ்டர் அடுப்பை மாற்றுவதற்கான நேரம் வரும் வரை காத்திருந்தேன் மற்றும் ஆல் இன் ஒன் அப்ளையன்ஸ் கிடைத்தது.

ப்ரெவில்லே ஸ்மார்ட் ஓவன் மற்ற ஏர் பிரையர்களை விட மிகவும் விலையுயர்ந்ததாக இருந்தபோதிலும், டோஸ்ட் முதல் வறுத்த காய்கறிகள் மற்றும் வெளிப்படையாக காற்றில் வறுக்கப்படும் பிரஞ்சு பொரியல் வரை அனைத்திற்கும் ஒரு நாளைக்கு பல முறை இதைப் பயன்படுத்துவதால், இது மிகவும் விலை உயர்ந்ததாக இருந்தது.

ஏர் பிரையரில் உறைந்த பிரஞ்சு பொரியல்களை சமைப்பது எப்படி

• உங்கள் பொரியல்களை சமைப்பதற்கு முன் கரைக்க வேண்டாம்.
• பொரியல்களை பரப்பி பாதியிலேயே குலுக்கவும். உங்கள் ஏர் பிரையரின் அளவைப் பொறுத்து, நீங்கள் ஒரு நேரத்தில் கால் அல்லது அரை பையை மட்டுமே சமைக்க முடியும்.
• நீங்கள் எந்த எண்ணெயையும் சேர்க்கத் தேவையில்லை, இருப்பினும் சிலர் சமையல் தெளிப்பை விரைவாகக் கொடுக்க விரும்புகிறார்கள். பெரும்பாலான உறைந்த பிரஞ்சு பொரியல்களில் ஏற்கனவே எண்ணெய் சேர்க்கப்பட்டுள்ளது. நீங்கள் அவ்வாறு செய்தால், அதிகமாக சேர்க்காமல் கவனமாக இருங்கள் அல்லது உங்கள் பொரியல் மிகவும் மென்மையாக இருக்கும்
• ஏர் பிரையர்களும் பிரஞ்சு பொரியல்களும் மாறுபடும், எனவே அவை எரியவில்லை என்பதை உறுதிப்படுத்த சில நிமிடங்களுக்கு முன்னதாகச் சரிபார்க்கவும். தடிமனான பொரியலுக்கு நீங்கள் சில நிமிடங்கள் சேர்க்க வேண்டியிருக்கும். 400-420 டிகிரி F மற்றும் 15-20 நிமிடங்களுக்கு இடையில் எங்கும் தந்திரம் செய்யும். நாங்கள் 425 டிகிரியைத் தாக்கியவுடன் சில பொரியல்கள் எரிய ஆரம்பித்தன, ஆனால் 400-415 சரியாக இருந்தது.
• ஏர் பிரையரில் இருந்து வெளியே வரும்போது உப்பைச் சேர்க்கவும், இதனால் பொரியல் முழுமையாக உலருவதற்கு முன்பு அது ஒட்டிக்கொள்ளும்.

சுவையூட்டும், டிப்பிங் & பரிமாறும் யோசனைகள்

• சில உறைந்த பிரஞ்சு பொரியல் வகைகள் சுவையூட்டப்படுகின்றன, மற்றவை மிகவும் எளிமையானவை. ஏர் பிரையரில் இருந்து பொரியல்கள் இன்னும் சூடாக இருக்கும் போது உணவு பண்டம் உப்பைத் தூவுவது எனக்குப் பிடித்த மேம்படுத்தல்.
• உள்ளிழுக்கவும் குவாக்காமோல்
• உடன் பரிமாறவும் முந்திரி சீஸ்
• இணைந்து சரியானது நெஞ்சம் நிறைந்த சைவ மிளகாய் , கருப்பு பீன் பர்கர்கள் அல்லது மிருதுவான வேகவைத்த டோஃபு நகெட்ஸ் மற்றும் இரவு உணவிற்கு பச்சை சாலட்

தேவையான பொருட்கள்

• 1/2 பை உறைந்த பிரஞ்சு பொரியல் (நான் அலெக்ஸியாவைப் பயன்படுத்தினேன்)

வழிமுறைகள்

1. ஏர் பிரையரை 415° Fக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். உணவு உங்கள் கூடையில் ஒட்டிக்கொண்டால், சமையல் ஸ்ப்ரேயுடன் சிறிது தெளிக்கலாம். என்னுடையது அடிக்கடி ஒட்டாததால் பொரியலுக்காக இந்தப் படியைத் தவிர்க்கிறேன்.
2. பொரியல்களை ஏர் பிரையர் கூடையில் வைக்கவும், முடிந்தவரை பரப்பவும், இதனால் பொரியல்களைச் சுற்றி காற்று பரவி மிருதுவாக இருக்கும்.
3. 15-17 நிமிடங்கள் சமைக்கவும், கூடையை பாதியிலேயே அசைக்கவும். தடிமனான பொரியல்களுக்கு அதிக நேரம் தேவைப்படலாம்.
4. ஏர் பிரையரில் இருந்து பொரியல்களை கவனமாக அகற்றவும். ஏதேனும் உபயோகித்தால் உடனே உப்பைத் தெளிக்கவும், இதனால் பொரியல் சிறிது ஈரமாக இருக்கும் போது அது ஒட்டிக்கொள்ளும். உங்கள் பொரியல் வெறுமையாக இருந்தால் சிறிது உணவு பண்டம் உப்பை பரிந்துரைக்கிறேன். சில உறைந்த பிரஞ்சு பொரியல்கள் ஏற்கனவே பதப்படுத்தப்பட்டவை என்பதை நினைவில் கொள்க.

குறிப்புகள்

சண்டையை எப்படி ஸ்ட்ரீம் செய்வது

உறைந்த பிரஞ்சு பொரியலில் ஏற்கனவே எண்ணெய் இருப்பதால், மிருதுவான பொரியல்களுக்கு எண்ணெய் தேவையில்லை. இருப்பினும், எண்ணெய் நிறைந்த உங்கள் பொரியல்களை நீங்கள் விரும்பினால், சமைப்பதற்கு முன் சிறிது தெளிக்கவும்.

பரிந்துரைக்கப்பட்ட தயாரிப்புகள்

அமேசான் அசோசியேட் மற்றும் பிற துணை நிரல்களின் உறுப்பினராக, நான் தகுதிபெறும் கொள்முதல் மூலம் சம்பாதிக்கிறேன்.

• ட்ரஃபிள் உப்பு
• ப்ரெவில்லே ஸ்மார்ட் ஓவன் ஏர் கன்வெக்ஷன் மற்றும் ஏர் ஃப்ரை கவுண்டர்டாப் ஓவன்,

ஊட்டச்சத்து தகவல்: