தங்குலு ரெசிபி

இந்த வேடிக்கையான செய்முறையுடன் தங்குலு மிட்டாய் ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை எப்படி தயாரிப்பது என்பதை அறிக! இது என் குழந்தைகளுக்கு பிடித்த விருந்துகளில் ஒன்றாகும்.

உங்களின் Tik Tok 'உங்களுக்கான பக்கம்' வேடிக்கையான மற்றும் எளிதான சமையல் குறிப்புகளால் நிரப்பப்பட்டிருந்தால் அல்லது என்னைப் போல உங்களுக்கும் ட்வீன்/டீன் ஏஜ் பெண்கள் இருந்தால், உங்களுக்கு டாங்குலு தெரிந்திருக்கும்.

எனது 11 வயது மகள் என்னிடம் காட்டிய போது இந்த வேடிக்கையான விருந்தை நான் முதலில் கண்டுபிடித்தேன் செய்முறை டிக் டாக்கில். அப்போதிருந்து, நாங்கள் அதை பல முறை செய்துள்ளோம். என் குழந்தைகள் தங்குலு பழங்களைச் செய்து சாப்பிட விரும்புகிறார்கள். அது என்ன, எப்படி செய்வது என்று இங்கே பார்க்கலாம்.

படம்: ஷட்டர்ஸ்டாக். சீனாவின் பெய்ஜிங்கில் உள்ள ஹாவ்தோர்ன் டாங்குலு.

கவ்பாய் பெபாப் முடிவு விளக்கப்பட்டது

தங்குலு என்றால் என்ன'>

தங்குலு என்பது மிருதுவான மிட்டாய்ப் பழத்தின் சூலம். வட அமெரிக்காவில் இருப்பவர்களுக்கு இது புதியதாக இருந்தாலும், டிக் டோக்கிற்கு முன்பே சீனாவில் பிரபலமான தெரு உணவு விருந்தாக இது இருந்தது.

தங்குலு அடிக்கடி தயாரிக்கப்படுகிறது ஹாவ்தோர்ன் பெர்ரி , இது பாரம்பரிய சீன மருத்துவத்திலும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. ஹாவ்தோர்ன் பெர்ரி தோற்றத்தில் நண்டு ஆப்பிளைப் போன்றது, இனிப்பு மற்றும் கசப்பானது, மேலும் நன்றாக மிட்டாய் வேலை செய்கிறது. இருப்பினும், மிட்டாய் நன்றாக வேலை செய்யும் பல பழங்கள் உள்ளன.

உங்களுக்கு என்ன தேவை

• மிட்டாய் வெப்பமானி
• ஸ்கேவர்ஸ் (அல்லது லாலிபாப் குச்சிகள்)
• சிறிய பாத்திரம்
• வெள்ளை சர்க்கரை
• தண்ணீர்
• பழம்

டாங்குலுக்கு நன்றாக வேலை செய்யும் பழங்கள்

• ஹாவ்தோர்ன் பெர்ரி
• ஸ்ட்ராபெர்ரிகள்
• திராட்சை
• தோலுரிக்கப்பட்ட கிவி, அடர்த்தியாக வெட்டப்பட்டது
• கும்காட்ஸ்

தங்குலு பழம் செய்வது எப்படி

தங்குலு பழம் அல்லது ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை தயாரிப்பது எளிதானது மற்றும் வேடிக்கையானது. தந்திரம் என்னவென்றால், சரியான தண்ணீரை சர்க்கரை விகிதத்திற்குப் பயன்படுத்தி, அதை 300 டிகிரி F உள்ள 'ஹார்ட் கிராக்' நிலைக்குக் கொண்டு வர வேண்டும். இதன் விளைவாக, ஒரு மெல்லிய அடுக்கில் கடின மிட்டாய் பூசப்பட்ட பழங்கள் கடிக்கும் போது வெடிக்கும்.

சாக்லேட் தெர்மோமீட்டர் இல்லாமல் வெப்பநிலையை சரியாகப் பெறுவது சாத்தியம் என்றாலும், இது மிகவும் கடினம், எனவே ஒன்றைப் பயன்படுத்த நான் மிகவும் பரிந்துரைக்கிறேன். வளைந்த பழம் சூடான சர்க்கரை கலவையில் விரைவாக நனைக்கப்பட்டு, கடினமாக்குவதற்கு ஒதுக்கி வைக்கப்படுகிறது, இது உடனடியாக நடக்கும்.

தேவையான பொருட்கள்

• 1 பவுண்டு. புதிய ஸ்ட்ராபெர்ரிகள்
• 2 கப் தானிய சர்க்கரை
• 1 கப் தண்ணீர்
• மூங்கில் skewers

வழிமுறைகள்

1. ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை ஒரு காகித துண்டு அல்லது காற்றில் உலர்த்துவதன் மூலம் தட்டுவதன் மூலம் மெதுவாக உலர வைக்கவும். ஒவ்வொரு மூங்கில் சூலத்திலும் ஒன்று முதல் மூன்று ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை வளைக்கவும்.
2. ஒரு சிறிய வாணலியில் சர்க்கரை மற்றும் தண்ணீர் சேர்க்கவும்.
3. அதிக தீயில் வைத்து கொதிக்க வைக்கவும். கலவை 300°F (கடின விரிசல் நிலை) அடையும் வரை தொடர்ந்து கொதிக்கவும். இது வெளிர் அம்பர் நிறத்தில் இருக்கும். ஒரு கிளாஸ் குளிர்ந்த நீரில் சில துளிகள் சர்க்கரை கலவையை வைப்பதன் மூலம் அது தயாராக உள்ளதா என்று சோதிக்கலாம். உடனடியாக திடப்படுத்த வேண்டும்.
4. வெப்பத்தை அணைக்கவும். சூடான சர்க்கரை கலவையில் வளைந்த ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை கவனமாக நனைக்கவும். ஒவ்வொரு பெர்ரியையும் மூடுவதற்கு உதவுவதற்கு கோட் அல்லது ஸ்பூனைப் பயன்படுத்தவும்.
5. உலர ஒரு தட்டு அல்லது காகிதத்தோல் துண்டுக்கு மாற்றவும். தங்குலு மிக விரைவாக கடினப்படுத்துகிறது.
6. தங்குலு ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் குளிர்ந்தவுடன் நன்றாக ரசிக்கப்படுகின்றன, ஏனெனில் பழங்கள் காலப்போக்கில் இரத்தம் வர ஆரம்பிக்கும்.

குறிப்புகள்

மற்ற Tanghulu பழ விருப்பங்கள்

மேசி நன்றி நாள் அணிவகுப்பு watch online

• ஹாவ்தோர்ன் பெர்ரி
• திராட்சை
• தோலுரிக்கப்பட்ட கிவி

ஊட்டச்சத்து தகவல்:

ஊட்டச்சத்து தகவல் தானாக Nutritionix மூலம் கணக்கிடப்படுகிறது. நான் ஒரு ஊட்டச்சத்து நிபுணர் அல்ல, துல்லியத்திற்கு உத்தரவாதம் அளிக்க முடியாது. உங்கள் ஆரோக்கியம் ஊட்டச்சத்து தகவலைப் பொறுத்தது என்றால், உங்களுக்குப் பிடித்த கால்குலேட்டரைக் கொண்டு மீண்டும் கணக்கிடவும்.