சிறந்த வேகன் லாசக்னா ரெசிபி

உண்மையான உணவுப் பொருட்களால் செய்யப்பட்ட மிகச் சிறந்த சைவ உணவு உண்பவர். இந்த லாசக்னா பால், முட்டை மற்றும் சோயா இல்லாதது என்று யாராலும் சொல்ல முடியாது.

இந்த சைவ லாசக்னா செய்முறையானது நாம் அனைவரும் அறிந்த மற்றும் விரும்பும் கிளாசிக் செய்முறையைப் போலவே சுவைக்கிறது. இது சூடாகவும், குமிழியாகவும், ஆறுதலாகவும் இருக்கிறது. பாதாம் அடிப்படையிலான ரிக்கோட்டா லாசக்னா நூடுல்ஸ், கத்திரிக்காய், சீமை சுரைக்காய் மற்றும் மரினாரா ஆகியவற்றின் அடுக்குகளுக்கு இடையில் அமைந்துள்ளது.

நீங்கள் சைவ உணவு உண்பவராக இருந்தாலும், தாவர அடிப்படையிலானவராக இருந்தாலும், பேலியோவாக இருந்தாலும், பால் சகிப்பின்மை ( பெரும்பாலான குழந்தைப் பருவத்திற்குப் பிறகு லாக்டோஸை ஜீரணிப்பதில் மக்கள் சிரமப்படுகிறார்கள் மருத்துவர்கள் குழு ), அல்லது கொஞ்சம் பச்சையாக சாப்பிட விரும்பினால், இந்த சைவ லாசக்னா செய்முறை உங்கள் தொகுப்பில் உங்களுக்குத் தேவையான ஒன்றாகும். நீங்கள் சைவ உணவு உண்பவரைத் தேடுகிறீர்களானால், சைவ உணவு உண்பவர், லாசக்னாவைத் தேடுகிறீர்கள் என்றால், என் பக்கம் செல்லுங்கள் குலதெய்வம் தக்காளி & கிரீன்ஸ் லாசக்னா , ஸ்பிரிங் வெஜிடபிள் & ஆடு சீஸ் லாசக்னா , பூசணி மற்றும் சார்ட் லாசக்னா , அல்லது காய்கறி லாசக்னா கப்கேக்குகள் .

உயிர் பிழைத்தவர் ஆன்லைன் வாட்ச் தொடர்களைப் பார்க்கவும்

சைவ லாசக்னா செய்வது எளிது, சரி'>

எனது சைவ பாதாம் வகையை உள்ளிடவும் ரிக்கோட்டா பாலாடைக்கட்டி. இந்த லாசக்னா உண்மையான உணவில் தயாரிக்கப்பட்டது, பதப்படுத்தப்பட்ட பொருட்கள் அல்ல'>கைட் ஹில்ஸ் ரிக்கோட்டா ஆனால் உங்களுக்கு 1-2 பேக்கேஜ்கள் தேவைப்படும்.

இந்த சைவ லாசக்னா செய்முறைக்கு, ரிக்கோட்டா இன்னும் அதிக சுவையுடன் இருப்பதை நான் விரும்புகிறேன், அதனால் நான் உணவு பண்டம் எண்ணெய் மற்றும் உப்பை இரட்டிப்பாக்குகிறேன், ஒரு ஜோடி பூண்டு கிராம்பு மற்றும் சிறிது புதிய வோக்கோசு. இந்த சைவ ரிக்கோட்டா மிகவும் நன்றாக இருக்கிறது, கரண்டியை நக்குவதை என்னால் எதிர்க்க முடியாது. இந்த லாசக்னாவுக்காக நான் இந்த வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட சைவ ரிக்கோட்டாவை மீண்டும் செய்தபோது, ​​​​நிஜமாக கிரீம் நிலைத்தன்மையைப் பெற நீங்கள் நினைப்பதை விட நீண்ட நேரம் கலக்க வேண்டும் என்பதை நான் நினைவுபடுத்தினேன். ரிக்கோட்டாவைப் போல இருக்கும் வரை தொடர்ந்து செல்லுங்கள்.

வறுத்த கத்தரிக்காய், சுரைக்காய் மற்றும் வறுத்த சிவப்பு மிளகுத்தூள் போன்ற பல அழகான காய்கறிகளுடன் - இந்த சைவ லாசக்னாவை நான் வழக்கமாக எனது சைவ லாசக்னாவைச் செய்கிறேன். நான் சீமை சுரைக்காய் ஒரு காய்கறி தோலுரிப்புடன் மெல்லியதாக வெட்டுகிறேன், அதனால் அது கத்திரிக்காய் போல் வறுக்கப்பட வேண்டிய அவசியமில்லை. வடிகட்டிய வறுத்த சிவப்பு மிளகுத்தூள் ஒரு ஜாடியின் சுவை மற்றும் உப்பு, காரம் கடிப்பதற்கு சில கேப்பர்களை (காட்டப்படவில்லை) சேர்க்க விரும்புகிறேன்.

லாசக்னாவை இணைக்க, பேக்கிங் டிஷின் அடிப்பகுதியில் தக்காளி சாஸைப் பரப்பவும். அடுத்து நாம் காய்கறிகளின் ஒரு அடுக்குடன் மேலே செல்கிறோம்.

பின்னர் லாசக்னா நூடுல்ஸ். நான் மிகவும் பிஸியாக இருப்பதால் வேகவைக்காத நூடுல்ஸைப் பயன்படுத்தினேன், ஆனால் உங்களுக்கு இங்கே விருப்பங்கள் உள்ளன. நீங்கள் முழு கோதுமை நூடுல்ஸ், பசையம் இல்லாத நூடுல்ஸைப் பயன்படுத்தலாம் அல்லது பேலியோ லாசக்னாவிற்கு நூடுல்ஸுக்குப் பதிலாக சீமை சுரைக்காய் துண்டுகளைப் பயன்படுத்தலாம். பேலியோ மற்றும் லாசக்னா என்ற வார்த்தைகளை ஒன்றாகக் கேட்பேன் என்று நான் ஒருபோதும் நினைக்கவில்லை, ஆனால் உங்களிடம் அது இருக்கிறது.

இந்த செய்முறையை முடிந்தவரை எளிதாக வைத்திருக்க, மீண்டும், கடையில் வாங்கிய மரினாரா சாஸை இங்கே பயன்படுத்தினேன். நீங்கள் தக்காளி மிகுதியாக இருந்தால், நீங்கள் என் முயற்சி செய்ய வேண்டும் புதிய தக்காளி மரினாரா ! இந்த லாசக்னாவின் சுவைக்கு சாஸ் நிறைய சேர்ப்பதால், நல்ல தரமான ஒன்றைப் பயன்படுத்துவதை உறுதிசெய்ய வேண்டும். நான் இங்கே மிகவும் பருமனாக இல்லாத ஒரு சாஸை விரும்புகிறேன். நீங்கள் விரும்பும் நல்ல உள்ளூர் மரினாரா இருந்தால், அதனுடன் செல்லுங்கள்!

உண்மையில் பாதாம் பருப்பாக இருக்கும் அந்த கிரீமி, பரவக்கூடிய, கனவான ரிக்கோட்டாவைப் பார்க்க சிறிது நேரம் ஒதுக்கலாமா'>

சாஸ், காய்கறிகள், நூடுல்ஸ் மற்றும் வேகன் ரிக்கோட்டாவுடன் லாசக்னாவை அடுக்கி முடித்தவுடன், அது நன்றாகவும் குமிழியாகவும் இருக்கும் வரை சுமார் ஒரு மணி நேரம் அடுப்பில் செல்கிறது.

இந்த சைவ லாசக்னாவை முன்னே செய்து சூடாகும் வரை மீண்டும் சூடுபடுத்தலாம். எஞ்சியவை அடுத்த நாள் சுவையான மதிய உணவை உருவாக்குகின்றன.

குறுகிய வீடியோவைத் தவறவிடாதீர்கள்!

தேவையான பொருட்கள்

• 1 நடுத்தர கத்திரிக்காய், நீளவாக்கில் 1/4' கீற்றுகளாக வெட்டப்பட்டது
• 1/4 கப் ஆலிவ் எண்ணெய்
• 4 கிராம்பு பூண்டு, பிரிக்கப்பட்டுள்ளது
• 1 செய்முறை சைவ ரிக்கோட்டா
• 1/2 தேக்கரண்டி கடல் உப்பு
• 1 1/2 தேக்கரண்டி உணவு பண்டம் எண்ணெய்
• 1/4 கப் புதிய இத்தாலிய வோக்கோசு, மேலும் அழகுபடுத்த மேலும்
• 25 அவுன்ஸ். பிடித்த மரினாரா சாஸ் (நான் Sonoma Gourmet பிராண்டைப் பயன்படுத்தினேன்)
• 1 நடுத்தர சீமை சுரைக்காய், நீளமாக கீற்றுகளாக மெல்லியதாக வெட்டப்பட்டது
• 1 (12 அவுன்ஸ்.) ஜாடி தீ வறுத்த சிவப்பு மிளகு, வடிகட்டி மற்றும் உலர்
• 1 (9-அவுன்ஸ்) பாக்ஸ் நோ-பாயில் லாசக்னா நூடுல்ஸ் (நான் டெலலோ முழு கோதுமை பயன்படுத்தினேன், தேவைப்பட்டால் பசையம் இல்லாமல் பயன்படுத்தவும்)

வழிமுறைகள்

1. அடுப்பை 400 டிகிரி F க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும்.
2. கத்திரிக்காய் சமைக்க, இரண்டு பூண்டு கிராம்புகளை நறுக்கி, ஆலிவ் எண்ணெயில் கலக்கவும். கத்தரிக்காய் துண்டுகளின் இருபுறமும் பூண்டு எண்ணெயுடன் துலக்கி, உப்பு மற்றும் மிளகுத்தூள் சேர்க்கவும். பிராய்லர் அல்லது கிரில்/கிரில் பாத்திரத்தை நடுத்தர உயரத்திற்கு சூடாக்கவும். சுமார் 5-10 நிமிடங்கள் வரை சமைக்கவும். கத்திரிக்காய் காய்ந்தால் அதிக எண்ணெய் சேர்க்கவும். வெப்பத்திலிருந்து நீக்கவும்.
3. இந்த ரிக்கோட்டா நிரப்புதல் இன்னும் கூடுதலான சுவையுடன் இருக்க விரும்புகிறேன், எனவே இணைக்கப்பட்ட சைவ பாதாம் ரிக்கோட்டா செய்முறையில், ஒன்றைச் சேர்க்கவும் கூடுதல் 1/2 டீஸ்பூன் உப்பு, 1 1/2 தேக்கரண்டி உணவு பண்டம் எண்ணெய் மற்றும் 2 கிராம்பு உரிக்கப்படும் பூண்டு. கலக்கும் வரை பிளெண்டரில் கலக்கவும். நறுக்குவதற்கு வோக்கோசு மற்றும் பருப்பு சேர்க்கவும். மீதமுள்ள வழியை ஒரு ரப்பர் ஸ்பேட்டூலாவுடன் கலக்கவும்.
4. லாசக்னாவை இணைக்க, 9x13-இன்ச் பேக்கிங் டிஷின் அடிப்பகுதியில் மரினாராவின் மெல்லிய அடுக்கை பரப்பவும். மேலே தயாரிக்கப்பட்ட கத்திரிக்காய், பச்சை சுரைக்காய் மற்றும் சிவப்பு மிளகுத்தூள் ஒரு அடுக்கு. காய்கறிகள் மீது லாசக்னா நூடுல்ஸின் ஒற்றை அடுக்கை வைக்கவும். நூடுல்ஸ் மீது 1/2 ரிக்கோட்டாவை பரப்பவும். ரிக்கோட்டாவின் மேல் மரினாரா அடுக்கு, பின்னர் அதிக காய்கறிகள், நூடுல்ஸ், மீதமுள்ள ரிக்கோட்டா, மீதமுள்ள காய்கறிகள் மற்றும் நூடுல்ஸின் கடைசி அடுக்கு. மீதமுள்ள மரினாரா சாஸுடன் நூடுல்ஸை மூடி வைக்கவும். நூடுல்ஸ் மென்மையாகும் வரை, படலத்தால் மூடி, 60 நிமிடங்கள் சுடவும்.

குறிப்புகள்

மேலும் சீஸ் வேண்டுமா? உங்களுக்குப் பிடித்த பால் இல்லாத பார்மேசன் அல்லது மொஸரெல்லாவுடன் இந்த லாசக்னாவைச் சாப்பிடுங்கள். Follow Your Heart Parm மற்றும் Miyoko's Mozz ஆகியவை எனக்கு மிகவும் பிடித்தவை. பேலியோ விருப்பம்: பாஸ்தா தாள்களைத் தவிர்த்து, காய்கறிகளை இரட்டிப்பாக்கவும். பாஸ்தாவிற்கு பதிலாக காய்கறிகளின் அடுக்குகளைப் பயன்படுத்தவும். பசையம் இல்லாத விருப்பம்: உங்கள் சாஸ் மற்றும் பாஸ்தா ஜிஎஃப் என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். ஊட்டச்சத்து தகவல் தோராயமானது மற்றும் மூன்றாம் தரப்பு தளத்தால் கணக்கிடப்படுகிறது. உங்கள் ஆரோக்கியம் ஊட்டச்சத்து தகவலைப் பொறுத்தது என்றால், உங்களுக்குப் பிடித்த கால்குலேட்டரைப் பயன்படுத்தி மீண்டும் கணக்கிடவும்.

ஊட்டச்சத்து தகவல்: