சரியான வேகவைத்த ஃபாலாஃபெல் செய்வது எப்படி என்று தெரிந்து கொள்ளுங்கள். இந்த ஆரோக்கியமான ஃபாலாஃபெல் சைவ உணவு உண்பவை மற்றும் அனைத்து உண்மையான சுவையுடன் பசையம் இல்லாதவை.
நீங்கள் எப்போதாவது ஃபாலாஃபெல்'>ஃபலாஃபெலை முயற்சித்திருக்கிறீர்களா, என் நண்பரான அன் எடிபிள் மொசைக்கின், மத்திய கிழக்கு சமையல் புத்தகத்திலிருந்து. நான் ஃபலாஃபெலை ஹம்முஸ் மற்றும் டபூலேவுடன் கீரை மடக்குகளில் பரிமாறினேன், அது நம்பமுடியாத திருப்தியான இரவு உணவு. அன்றிலிருந்து நான் கொஞ்சம் சோம்பேறியாகிவிட்டேன். வழக்கமாக மளிகைக் கடையில் இருந்து உறைந்த ஃபலாஃபெல் ஒரு பையை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள், ஆச்சரியப்படுவதற்கில்லை, அந்த ஃபாலாஃபெல் நான் செய்த அல்லது உணவகங்களில் ரசித்த புதியவற்றை நெருங்காது.
உறைவிப்பான் ஃபாலாஃபெல் மிகவும் உலர்ந்ததாகவும் கடினமாகவும் இருக்கும். குக்கிங் லைட் இதழின் சமீபத்திய நகலைப் பார்த்துவிட்டு, சில சுவையான ஃபாலாஃபெல் ஸ்லைடர்களைக் கவனித்த பிறகு, கூடிய விரைவில் மீண்டும் வீட்டில் ஃபாலாஃபெல் செய்ய வேண்டும் என்று எனக்குத் தெரியும். இந்த செய்முறை ஏமாற்றமடையவில்லை. ஆழமாக வறுக்காமல் கூட, இவை வெளியில் மிருதுவாகவும், உட்புறம் மென்மையாகவும், புதிய மூலிகைகள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களால் நிரப்பப்பட்டதாகவும் இருக்கும். இந்த ஃபாலாஃபெல் செய்முறையானது உலர்ந்த கொண்டைக்கடலையைப் பயன்படுத்துகிறது, அவை ஊறவைக்கப்பட வேண்டும். பதிவு செய்யப்பட்ட கொண்டைக்கடலையைப் பயன்படுத்தி விரைவான மற்றும் எளிதான செய்முறையை நீங்கள் விரும்பினால், எனது முயற்சியை முயற்சிக்கவும் எளிதான ஃபாலாஃபெல் மறைப்புகள் !
இன்றிரவு ufc என்ன நேரம்
ஃபாலஃபெலுக்கான பொருட்கள் உணவு செயலியில் ஒன்றாகச் சுழன்று, சில நிமிடங்களில் மாவு தயாராகிவிடும். இந்த செய்முறையை இன்னும் எளிதாக்க, கொண்டைக்கடலையைச் சேர்ப்பதற்கு முன், உணவு செயலியை வெங்காயம், புதிய மூலிகைகள் மற்றும் பூண்டு ஆகியவற்றை நறுக்குகிறேன்.
ஃபாலாஃபெல் தயாரிப்பதில் ஒரு முக்கியமான ரகசியம் உள்ளது. கொண்டைக்கடலையை சமைக்கக் கூடாது. பதிவு செய்யப்பட்ட கொண்டைக்கடலையைப் பயன்படுத்தக்கூடாது என்பதே இதன் பொருள். நாம் உலர்ந்த கொண்டைக்கடலையில் தொடங்கி, அவற்றை ஒரே இரவில் தண்ணீரில் ஊறவைத்து, நேரடியாக உணவு செயலியில் சேர்ப்போம். சமைக்கப்படாத கொண்டைக்கடலையில் இருந்து வரும் ஸ்டார்ச் மாவு போன்ற கூடுதல் பைண்டர்கள் தேவையில்லாமல் ஃபாலாஃபெலை ஒன்றாக இணைக்கும். கடந்த காலத்தில் பீன்ஸை ஊறவைப்பது ஒரு சிரமமாக இருந்தது என்று நான் மிகவும் பொறுமையிழந்ததற்காக என் கண்களை என்னையே உருட்ட வேண்டியிருந்தது. பீன்ஸ் மீது தண்ணீர் ஊற்ற 5 வினாடிகள் ஆகும்.
பெரும்பாலான ஃபாலாஃபெல்கள் பல அங்குல எண்ணெயில் ஆழமாக வறுக்கப்பட்டாலும், இந்த லைட் அப் ஃபலாஃபெல் அடுப்பில் முடிப்பதற்கு முன் சமையல் ஸ்ப்ரேயில் அல்லது சிறிது ஆலிவ் எண்ணெயில் பழுப்பு நிறமாக இருக்கும். ஃபாலாஃபெல் செய்வது, மீட்பால்ஸை உருவாக்குவதை நினைவூட்டுகிறது. முதலில் அவர்கள் பிரிந்துவிடுவார்கள் என்று நான் உணர்கிறேன், ஆனால் அவை இல்லை. இந்த ஃபாலாஃபெல்கள் வெளியே சுவையாக மிருதுவாகவும் உள்ளே மென்மையாகவும் இருக்கும். அவர்கள் எப்படி இருக்க வேண்டும்.
ஃபாலாஃபெல் என்றால் என்ன, எப்படியும்'>
ஃபாலாஃபெல் ஒரு பாரம்பரிய மத்திய கிழக்கு உணவு. கொண்டைக்கடலை, ஃபாவா பீன்ஸ் அல்லது இரண்டிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் உருண்டைகள் அல்லது பஜ்ஜிகள் ஆழமாக வறுக்கப்பட்டு, பிடா மற்றும் தஹினி சாஸுடன் பரிமாறப்படுகின்றன. ஃபாலாஃபெலின் தோற்றம் பற்றிய ஒரு கோட்பாடு என்னவென்றால், இது நோன்பின் போது இறைச்சிக்கான எகிப்திய மாற்றாக இருந்தது ( ஆதாரம் ) இன்று பல நகரங்களில் பிரபலமான தெரு உணவாக ஃபலாஃபெல் உள்ளது. கொண்டைக்கடலை புரதத்தின் நல்ல மூலமாக இருப்பதால் சைவ உணவு உண்பவர்கள் மற்றும் சைவ உணவு உண்பவர்கள் மத்தியில் இது ஒரு பிரபலமான உணவாகும்.
கருப்பு விதவை இறந்துவிடுகிறாள்
நான் எப்படி ஃபலாஃபெல் சாப்பிடுவது'>
நான் இப்போது என் ஃப்ரீசரில் கூடுதல் வீட்டில் ஃபாலாஃபெல் இருப்பதால் (ஆம்!), அவற்றை ஒரு மூலப்பொருளாக உள்ளடக்கிய சில சமையல் குறிப்புகளில் நான் வேலை செய்வேன். அவை புத்துணர்ச்சியாகவும் சூடாகவும் இருக்கும்போது, அவற்றை அதிகம் சேர்க்காமல் ரசிக்க வேண்டும் என்று நினைக்கிறேன். ஒரு புத்தர் கிண்ணத்தில் சேர்த்தது அல்லது காய்கறிகள் மற்றும் பிடா ரொட்டியுடன் சிறிது ஹம்முஸ் அல்லது தஹினி சாஸில் தோய்த்து எடுத்தால் போதும். ஃபாலாஃபெல் சாலடுகள் மற்றும் மறைப்புகளிலும் சிறந்தது.
ஃபாலாஃபெல், வெள்ளரி, தக்காளி மற்றும் ஹம்முஸ் ஆகியவற்றின் இந்த சிறிய மதிய உணவை நான் விரும்பினேன்.
ஃபலாஃபெல் சாப்பிடுவதற்கு எனக்கு மிகவும் பிடித்தமான வழிகளில் ஒன்று கீரை மடக்கு/படகு/திங்ஜி. கூடுதல் ருசிக்காக அதை டேபௌலே கொண்டு நிரப்பவும்!
netflix இல் உண்மைக் கதைகளை அடிப்படையாகக் கொண்ட கடத்தல் திரைப்படங்கள்
காத்திருங்கள், பரவாயில்லை... கீரைகள், சிவப்பு வெங்காயம், வெள்ளரிக்காய், தக்காளி மற்றும் தஹினி சாஸின் நல்ல தூறல் நிறைந்த பிடா ஃபலாஃபெல் சாப்பிடுவதற்கு எனக்கு மிகவும் பிடித்தமான வழியாகும். இதோ என் சுலபம் தஹினி சாஸ் செய்முறை. இது உண்மையில் ஐந்து நிமிடங்களுக்குள் எடுக்கும்.
புதுப்பிப்பு: சில வாசகர்கள் கலவை மிகவும் ஈரமாக இருந்தது மற்றும் ஒன்றாக ஒட்டவில்லை என்று குறிப்பிட்டுள்ளனர். இந்த சிக்கலைத் தவிர்க்க, உங்கள் மூலிகைகள் மற்றும் கொண்டைக்கடலை இன்னும் ஈரமாக இல்லை என்பதை உறுதிப்படுத்தவும். மாவு சேர்ப்பது மாவை பஜ்ஜி அல்லது உருண்டைகளாக உருவாக்குவது மிகவும் எளிதாக இருக்கும், எனவே நான் அதை செய்முறையில் சேர்த்துள்ளேன். இது ஒரு பெரிய தொகுதியை உருவாக்குகிறது, இதனால் நீங்கள் பின்னர் உறைய வைக்க போதுமானதாக இருக்கும். 4 பேர் கொண்ட குடும்பத்திற்குச் சேவை செய்ய நீங்கள் விரும்பினால், இந்த செய்முறையை பாதியாகக் குறைக்கவும்!
இந்த ரெசிபி எப்படி வேலை செய்கிறது என்பதை அறிய 60 வினாடி வீடியோவைப் பார்க்கவும்.உள்ளடக்கத்தைத் தொடரவும்
தேவையான பொருட்கள்
- 2 கப் உலர்ந்த கொண்டைக்கடலை (கார்பன்சோ பீன்ஸ், பதிவு செய்யப்படவில்லை)
- 6 கப் தண்ணீர்
- 2 கப் தோராயமாக நறுக்கிய வெள்ளை வெங்காயம்
- 1 கப் புதிய கொத்தமல்லி
- 1 கப் இத்தாலிய வோக்கோசு
- 8 கிராம்பு பூண்டு
- 1/4 கப் புதிய எலுமிச்சை சாறு
- 1 தேக்கரண்டி தரையில் சீரகம்
- 1 தேக்கரண்டி கடல் உப்பு, மேலும் சுவைக்க
- 1 தேக்கரண்டி கருப்பு மிளகு
- 1/4 தேக்கரண்டி கெய்ன் மிளகு
- 1/2 தேக்கரண்டி பேக்கிங் சோடா
- 5 டேபிள்ஸ்பூன் மாவு (பிணைக்க தேவைப்பட்டால், மாவு பயன்படுத்தினால் செய்முறை GF ஆக இருக்காது)
- சமையல் தெளிப்பு அல்லது ஆலிவ் எண்ணெய்
- பரிமாறுவதற்கு tzatziki அல்லது tahini சாஸ்
வழிமுறைகள்
- ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் உலர்ந்த கொண்டைக்கடலை வைக்கவும். தண்ணீரில் மூடி 8 மணி நேரம் அல்லது இரவு முழுவதும் ஊற விடவும். நான் என்னுடையதை கிட்டத்தட்ட 24 மணிநேரம் ஊற வைத்தேன். கொண்டைக்கடலையை இறக்கவும்.
- ஒரு பெரிய உணவு செயலியின் கிண்ணத்தில் வெங்காயம், கொத்தமல்லி, வோக்கோசு மற்றும் பூண்டு வைக்கவும். உங்கள் மூலிகைகள் மற்றும் கொண்டைக்கடலை இன்னும் ஈரமாக இல்லை என்பதை உறுதிப்படுத்தவும். நன்றாக நறுக்கும் வரை துடிக்கவும். வடிகட்டிய கொண்டைக்கடலை, எலுமிச்சை சாறு, சீரகம், உப்பு, மிளகு, குடைமிளகாய் மற்றும் பேக்கிங் சோடாவைச் சேர்த்து, அனைத்து பொருட்களும் கரடுமுரடாக வெட்டப்படும் வரை தொடர்ந்து துடிக்கவும். திருத்து: இந்த கட்டத்தில் நீங்கள் மாவை வட்டுகளாக உருவாக்க முடியும். உங்கள் மாவு மிகவும் ஈரமாக இருந்தால், அது பிணைக்கும் வரை ஒரு நேரத்தில் ஒரு தேக்கரண்டி மாவு சேர்க்கவும்.
- அடுப்பை 450 டிகிரி F க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். ஃபாலாஃபெல் மாவை 2 முதல் 3 அங்குல வட்டுகளாக வடிவமைக்கவும். நீங்கள் உண்மையில் அவற்றை எந்த அளவிலும் செய்யலாம். பெரியது 'பர்கர்களுக்கு' நன்றாக வேலை செய்கிறது மற்றும் சாலடுகள் மற்றும் மடக்குகளுக்கு சிறியது.
- சமையல் ஸ்ப்ரே அல்லது ஒரு ஸ்பூன் ஆலிவ் எண்ணெயுடன் ஒரு பெரிய பாத்திரத்தை மிதமான வெப்பத்தில் பூசவும். ஃபாலாஃபெலை கவனமாக வாணலியில் வைத்து, ஒரு பக்கத்திற்கு 2 முதல் 3 நிமிடங்கள் வரை பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை சமைக்கவும். தேவைக்கேற்ப சமையல் தெளிப்பு அல்லது ஆலிவ் எண்ணெயைச் சேர்க்கவும், அதனால் ஃபாலாஃபெல் ஒட்டாது. பேக்கிங் தாளுக்கு மாற்றி 7-10 நிமிடங்கள் ஃபாலாஃபெல் சுடவும். உப்பு ஒரு சிட்டிகை கொண்டு தெளிக்கவும்.
- உங்களுக்கு பிடித்த சாஸ் அல்லது சாலட்களில் உங்கள் ஃபாலாஃபெலை பிடாஸில் பயன்படுத்தவும்.
குறிப்புகள்
கொண்டைக்கடலை மாவு பசையம் இல்லாத பைண்டராக நன்றாக வேலை செய்கிறது.
ஊட்டச்சத்து தகவல்:
மகசூல்: இருபது பரிமாறும் அளவு: 1ஒரு சேவைக்கான தொகை: கலோரிகள்: 73 மொத்த கொழுப்பு: 2 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு: 0 கிராம் டிரான்ஸ் கொழுப்பு: 0 கிராம் நிறைவுறா கொழுப்பு: 1 கிராம் கொலஸ்ட்ரால்: 0மி.கி சோடியம்: 191மி.கி கார்போஹைட்ரேட்டுகள்: 12 கிராம் ஃபைபர்: 2 கிராம் சர்க்கரை: 3 கிராம் புரத: 3 கிராம்