வாழ்க்கை உங்களுக்கு சுண்ணாம்பு கொடுக்கும்போது… மார்கரிட்டாவை உருவாக்குங்கள்! சிறந்த வீட்டில் மார்கரிட்டா கலவையை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பதை அறிக. வீட்டில் பிரகாசமான மற்றும் புதிய காக்டெய்ல் தயாரிப்பதற்கு ஏற்றது.
இது குளிர்கால சிட்ரஸ் பருவம், அதாவது எங்களுடைய எலுமிச்சைகள் அனைத்தும் பழுத்துள்ளன மற்றும் நம்மைப் போலவே பறிக்கத் தயாராக உள்ளன. வெண்ணெய் பழங்கள் ! வேடிக்கையான உண்மை: சில சுண்ணாம்பு வகைகள் பழுத்தவுடன் மஞ்சள் நிறமாக மாறும். எங்கள் தோட்டத்தில் இருந்து பல சிட்ரஸ் ரெசிபிகளை இங்கே பகிர்ந்துள்ளேன் ( கும்காட்ஸ் , திராட்சைப்பழம் சோடா , உலர்ந்த ஆரஞ்சு துண்டுகள் , இரத்த ஆரஞ்சு லெமனேட் , ஸ்ட்ராபெரி லெமனேட் , எலுமிச்சை நீர் …), ஆனால் எங்கள் சிட்ரஸில் நான் அடிக்கடி செய்வது மார்கரிட்டாஸ்!
ஒவ்வொரு ஜனவரி மாதமும், எப்போதும் சிறந்த மார்கரிட்டாஸிற்காக இரத்த ஆரஞ்சு மற்றும் சுண்ணாம்புகளைக் கோரி நண்பர்கள் மற்றும் குடும்பத்தினரிடமிருந்து செய்திகளைப் பெறத் தொடங்குகிறேன். மரத்தில் இருந்து புதிய பழங்களையோ அல்லது இந்த வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட மார்கரிட்டா கலவை செய்முறையை ஜூஸாகவோ பகிர்ந்து கொள்வதில் நான் எப்போதும் மகிழ்ச்சியடைகிறேன். உண்மையில், புதிய கலவையின் ஒரு பாட்டில் மற்றும் ஒரு சில சுண்ணாம்புகள் கொண்ட ஒரு கூடையில் ஒரு டெக்யுலா பாட்டில் போன்ற ஒரு வேடிக்கையான பரிசு. விரைவான மற்றும் எளிதான மார்கரிட்டாக்கள் அல்லது மாக்டெயில்களுக்கு வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட இந்த மார்கரிட்டா கலவையை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.
வெளியீட்டு தேதி யெல்லோஸ்டோன் சீசன் 4
என் தோட்டத்திலிருந்து எலுமிச்சை, எலுமிச்சை மற்றும் ஆரஞ்சு.
மார்கரிட்டா கலவையில் என்ன இருக்கிறது
கடையில் வாங்கிய மார்கரிட்டா கலவை பொதுவாக எலுமிச்சை சாறு, இனிப்பு, சிட்ரிக் அமிலம் மற்றும் சில சமயங்களில் ஈறுகள் மற்றும் பிற சுவைகளுடன் தயாரிக்கப்படுகிறது. இனிப்புகள் பெரும்பாலும் சர்க்கரை, எளிய சிரப் அல்லது அதிக பிரக்டோஸ் கார்ன் சிரப் ஆகும். மார்கரிட்டா கலவையில் ஆல்கஹால் உள்ளதா'>
வீட்டில் மார்கரிட்டா கலவை செய்வது எப்படி
இதுபோன்ற எளிமையான பொருட்கள் மூலம், புதிய பொருட்கள் மற்றும் நீங்கள் விரும்பும் இனிப்புடன் உங்கள் சொந்த வீட்டில் கலவையை உருவாக்குவது எளிது.
- சுண்ணாம்பு மற்றும் பிற சிட்ரஸ் சாறு. எந்த மார்கரிட்டாவிலும் எலுமிச்சை முக்கியமானது, ஆனால் புதிய சுண்ணாம்புகளின் சுவை பல்வேறு மற்றும் பருவத்தைப் பொறுத்து சிறிது மாறுபடும். பெரும்பாலான சமையல் குறிப்புகளைப் போலவே, நீங்கள் சில சுவை மற்றும் சரிசெய்தல் செய்ய வேண்டியிருக்கும். நீங்கள் மிகவும் புளிப்பு சுண்ணாம்புகளைக் கண்டால், அளவைக் குறைத்து, எலுமிச்சை அல்லது ஆரஞ்சுப் பழத்தை அதிகப்படுத்துங்கள்.
- இனிப்பானது. எளிய சிரப் நன்றாக வேலை செய்கிறது, ஆனால் நீலக்கத்தாழை ஒரு இயற்கையான தேர்வாகும், ஏனெனில் இது டெக்யுலா போன்ற தாவரத்திலிருந்து வருகிறது. நீல நீலக்கத்தாழை ஆலை (நீலக்கத்தாழை டெக்யுலானா). நீலக்கத்தாழை சிரப்பைக் கலந்து நீலக்கத்தாழை சிரப் செய்ய விரும்புகிறேன். சிட்ரஸ் பழச்சாறு மற்றும் தண்ணீரில் நீர்த்தவும்.
Cointreau, Casamigos tequila மற்றும் வீட்டில் மார்கரிட்டா கலவை.
கலவையுடன் மார்கரிட்டாஸ் செய்வது எப்படி
உங்கள் மார்கரிட்டா கலவையை நீங்கள் தயார் செய்தவுடன், உங்களுக்கு தேவையானது டெக்யுலா மற்றும் ஐஸ் மட்டுமே. Cointreau விருப்பமானது, குறிப்பாக இந்த கலவையில் ஆரஞ்சு மற்றும் நீலக்கத்தாழை அடங்கும், ஆனால் அது தரும் சுவையை நான் மிகவும் ரசிக்கிறேன். டிரிபிள் நொடி பெரும்பாலும் Cointreau க்குப் பதிலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது, மேலும் இதேபோன்ற சுவையைக் கொண்டுள்ளது, ஆனால் ஆல்கஹால் குறைவாக உள்ளது.
பருந்து மற்றும் கருப்பு விதவை
Cointreau பற்றி நீங்கள் அறிந்திருக்கவில்லை என்றால், இது ஒரு பிரஞ்சு தயாரிக்கப்பட்ட ஆரஞ்சு மதுபானம், இது புதியது, மலர்கள் மற்றும் இனிப்பு. அசல் மார்கரிட்டா உண்மையில் 1948 இல் மார்கரிட்டா சேம்ஸ் என்ற பெண் டெக்யுலா மற்றும் கோயிண்ட்ரூவுடன் எலுமிச்சை சாற்றைக் கலந்து உருவாக்கப்பட்டது.
நான் வழக்கமாக 3 அவுன்ஸ் பயன்படுத்துகிறேன். கலவை, 1 1/2 அவுன்ஸ். டெக்யுலா மற்றும் 1 அவுன்ஸ். Cointreau, ஆனால் நீங்கள் விகிதங்கள் சுற்றி விளையாட முடியும். இதோ அவுன்ஸ் மற்றும் கோப்பைகள் பற்றிய ஒரு சிறந்த வழிகாட்டி, உங்களிடம் அவுன்ஸ் அளவிடும் கோப்பை இல்லையென்றால் இது பயனுள்ளதாக இருக்கும்.
மார்கரிட்டாவை உருவாக்குவதற்கான சிறந்த வழி, ஏராளமான பனிக்கட்டிகளுடன் 30 விநாடிகள் அதை அசைப்பதாகும். அசைக்கப்படும் போது பனி விரைவாக உருகி, கலவையை நீர்த்துப்போகச் செய்து, குளிர்ச்சியாக இருக்கும் என்பதால், இந்தப் படியைத் தவிர்க்க வேண்டாம். உங்களிடம் காக்டெய்ல் ஷேக்கர் இல்லையென்றால், நீங்கள் ஒரு மேசன் ஜாடியைப் பயன்படுத்தலாம் அல்லது சில நொடிகளுக்கு பிளெண்டரில் கலக்கலாம்.
உங்கள் மார்கரிட்டாஸ் உப்புத்தன்மையை விரும்புகிறீர்களா'> 
ராபின் தடித்த மங்கலான கோடுகள் வீடியோ
ஒரு கலந்த உறைந்த மார்கரிட்டாவை எப்படி செய்வது
நான் வழக்கமாக பாறைகளில் பரிமாறப்படும் மார்கரிட்டாவை விரும்பினாலும், வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட கலவை முற்றிலும் சுவையான கலவையான மார்கரிட்டாவையும் செய்கிறது. நீங்கள் உறைந்த பானம் ரசிகராக இருந்தால், எங்கள் தர்பூசணி ஃப்ரோஸை முயற்சிக்கவும் . ஒரு கலவையான மார்கரிட்டாவை உருவாக்க, 1 1/2 கப் ஐஸ், 3 அவுன்ஸ் மார்கரிட்டா கலவை, 1-அவுன்ஸ் Cointreau மற்றும் 1-அவுன்ஸ் சில்வர் டெக்யுலா ஆகியவற்றைச் சேர்க்கவும். மென்மையான வரை கலக்கவும். இவற்றை சீக்கிரம் செய்து ஃப்ரீசரில் சேமித்து வைக்கலாம்.
கன்னி மார்கரிட்டாஸ் செய்வது எப்படி
நாங்கள் இங்கு மாக்டெயில்களை விரும்புகிறோம் (எங்களைப் பார்க்கவும் கன்னி மாஸ்கோ கழுதை மற்றும் பிரகாசிக்கும் குருதிநெல்லி ACV பானம் ) மற்றும் உங்களுக்கோ அல்லது குழந்தைகளுக்கோ கன்னி மார்கரிட்டாவை உருவாக்க இந்த கலவையைப் பயன்படுத்தலாம். கலவையை எலுமிச்சைப்பழம் அல்லது பளபளப்பான நீரில் சேர்த்து, விரும்பினால் சுவைக்க அதிக நீலக்கத்தாழை அல்லது ஸ்டீவியாவுடன் இனிமையாக்கவும்.
ஒல்லியான சர்க்கரை இல்லாத மார்கரிட்டா மிக்ஸ்
நான் எனக்காக ஒரு விரைவான மார்கரிட்டாவை தயாரிக்கும் போது, நான் பொதுவாக சர்க்கரை, எளிய சிரப் அல்லது நீலக்கத்தாழை பயன்படுத்துவதில்லை! அதற்கு பதிலாக, நான் பானத்தை கலக்கிறேன், பின்னர் சுவைக்க கரிம திரவ ஸ்டீவியா சொட்டுகளை சேர்க்கவும் (சுமார் 4 சொட்டுகள்). எனக்குப் பிடித்த திரவ ஸ்டீவியா டிரேடர் ஜோவிடம் இருந்து வந்தது, ஏனெனில் இது மலிவானது மற்றும் வேடிக்கையான பின் சுவை இல்லை.
மற்றொரு சிறந்த ஆரோக்கியமான விருப்பம், துறவி பழம் இனிப்பானது, இது சர்க்கரை இல்லாத மற்றும் கெட்டோ நட்பு. இனிப்பைச் சேர்க்க வேண்டாம் என நீங்கள் விரும்பினால், நீங்கள் ஆரஞ்சு நிறத்தை அதிகரிக்கலாம் மற்றும் சுண்ணாம்பு குறைக்கலாம், இது இயற்கையாகவே ஒரு இனிப்பை உருவாக்கும், இருப்பினும் மரபுக்கு மாறான மார்கரிட்டா. நீங்கள் இனிப்பு சிட்ரஸ் காக்டெய்ல் விரும்பினால் இதை முயற்சிக்கவும் கிரீன் டீ ஷாட் .
இன்று புக்கனேயர்ஸ் விளையாட்டு எந்த நேரத்தில் உள்ளது
நீங்கள் விரும்பும் மேலும் புதிய சிட்ரஸ் காக்டெயில்கள்
- கிளாசிக் அபெரோல் ஸ்பிரிட்ஸ்
- கிரேஹவுண்ட்
- கன்னி (அல்லது இல்லை) மாஸ்கோ கழுதை
- குளிர்கால வெள்ளை சங்ரியா
- வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட லிமோன்செல்லோ
- Limoncello Spritzers
சியர்ஸ் மற்றும் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்டதை மறந்துவிடாதீர்கள் புதிய தக்காளி சாஸ் மற்றும் குவாக்காமோல் .
உள்ளடக்கத்தைத் தொடரவும்
தேவையான பொருட்கள்
- 1 1/2 கப் புதிய எலுமிச்சை சாறு (சுமார் 8 எலுமிச்சை)
- 1/2 கப் ஆரஞ்சு சாறு (சுமார் 1 பெரிய ஆரஞ்சு)
- 1/2 கப் புதிய எலுமிச்சை சாறு (சுமார் 1 எலுமிச்சை)
- 1/3 கப் லேசான நீலக்கத்தாழை சிரப் (அல்லது 1 1/2 கப் எளிய சிரப்)
- 1 கப் வடிகட்டிய நீர்
வழிமுறைகள்
- சுண்ணாம்பு சாறு, ஆரஞ்சு சாறு மற்றும் எலுமிச்சை சாறு ஆகியவற்றை மூடிய கேரஃப்பில் ஊற்றவும். நீலக்கத்தாழை மற்றும் தண்ணீர் சேர்த்து கலக்கவும்.
- தேவைக்கேற்ப சுவைத்து சரிசெய்யவும். சிட்ரஸின் சுவை பல்வேறு மற்றும் பருவத்தைப் பொறுத்து பெரிதும் மாறுபடும், எனவே நீங்கள் இனிக்க அதிக நீலக்கத்தாழை, நீர்த்துப்போக தண்ணீர் அல்லது அதிக புளிப்பை உண்டாக்க சுண்ணாம்பு சேர்க்க வேண்டும். மார்கரிட்டாஸ் தயாரிக்கும் போது கலவையை அசைக்கும்போது அல்லது பனிக்கட்டியுடன் கலக்கும்போது மேலும் நீர்த்துப்போகும் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள்.
- மார்கரிட்டாஸ் தயாரிக்கும் வரை குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கவும். மார்கரிட்டா கலவை குறைந்தது 5-7 நாட்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் நீடிக்கும்.
குறிப்புகள்
கலவையுடன் மார்கரிட்டாவை உருவாக்கவும்
ஒரு காக்டெய்ல் ஷேக்கரில் 1½ அவுன்ஸ் நல்ல ஸ்லிவர் டெக்யுலா, 1 அவுன்ஸ் காயின்ட்ரூ, 3 அவுன்ஸ் கலவை மற்றும் 1 கப் ஐஸ் ஆகியவற்றைச் சேர்த்து, குறைந்தது 30 வினாடிகளுக்கு தீவிரமாக குலுக்கவும். நீங்கள் உங்கள் மார்கரிட்டாஸை ஒரு பிளெண்டரில் கலக்கலாம். உறைந்த மார்கரிட்டாவிற்கு 1 1/2-2 கப் ஐஸ் ஆக அதிகரிக்கவும்.
மாறுபாடுகள்
- க்கு இரத்த ஆரஞ்சு மார்கரிட்டா மிக்ஸ், எலுமிச்சை மற்றும் சுண்ணாம்புக்கு பதிலாக இரத்த ஆரஞ்சு பயன்படுத்தவும்.
- ஒரு துண்டு சேர்க்கவும் ஜலபீனோ காரமான மார்கரிட்டாஸ் மற்றும் அதை குழப்பலாம் அல்லது உட்செலுத்தலாம்.
- ஒரு சுவையற்ற திரவ ஸ்டீவியா அல்லது மாங்க்ஃப்ரூட் கொண்டு இனிப்பு ஒல்லியான, சர்க்கரை இல்லாத மார்கரிட்டா கலவை.
பரிந்துரைக்கப்பட்ட தயாரிப்புகள்
அமேசான் அசோசியேட் மற்றும் பிற துணை நிரல்களின் உறுப்பினராக, நான் தகுதிபெறும் கொள்முதல் மூலம் சம்பாதிக்கிறேன்.
சிட்ரஸ் பிரஸ்ஊட்டச்சத்து தகவல்:
மகசூல்: 10 பரிமாறும் அளவு: 3 அவுன்ஸ்.ஒரு சேவைக்கான தொகை: கலோரிகள்: 40 மொத்த கொழுப்பு: 0 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு: 0 கிராம் டிரான்ஸ் கொழுப்பு: 0 கிராம் நிறைவுறா கொழுப்பு: 0 கிராம் கொலஸ்ட்ரால்: 0மி.கி சோடியம்: 2மி.கி கார்போஹைட்ரேட்டுகள்: 11 கிராம் ஃபைபர்: 0 கிராம் சர்க்கரை: 7 கிராம் புரத: 0 கிராம்
ஊட்டச்சத்து தகவல் தானாக Nutritionix மூலம் கணக்கிடப்படுகிறது. நான் ஒரு ஊட்டச்சத்து நிபுணர் அல்ல, துல்லியத்திற்கு உத்தரவாதம் அளிக்க முடியாது. உங்கள் ஆரோக்கியம் ஊட்டச்சத்து தகவலைப் பொறுத்தது என்றால், உங்களுக்குப் பிடித்த கால்குலேட்டரைக் கொண்டு மீண்டும் கணக்கிடவும்.